Verwurzelt im Appenzellerland

Seit mehr als 100 Jahren sind wir von der Metzgerei Fässler Appenzell für unsere geschätzte Kundschaft im Einsatz. Angefangen hat alles mit unserem Urgrossvater, der ausschliesslich Chitzi geschlachtet und verwertet hat. Aus dieser Zeit stammt auch der Spitzname unserer Familie: «Chitzele». Dem Spitznamen tragen wir auch heute noch Rechnung, indem wir Appenzeller Chitzi metzgen und in der ganzen Schweiz verkaufen. Mittlerweile ist unser Sortiment um ein Vielfaches angewachsen – neue Produkte wie die Whiskywurst oder das im Kaltrauch veredelte Schweinsfilet findet man bei uns ebenso wie traditionelle Appenzeller Spezialitäten.

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